易食研究所

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多糖類の食物

   研究により、植物多糖が人体の免疫力に高めることができると発見した。シイタケ、キクラゲ、レイシ、白キクラゲ、マッシュルームなどのキノコ類の食物に豊かな多糖類を含まれている。その他、コンニャク、ジュンサイ、大根などの食物にも多糖類が豊富である。

新鮮野菜果物

   新鮮な野菜や果物には、豊かなビタミンやミネラルを含まれている。毎日に摂取することを心に使おう。

ニンニク

  ニンニクはサイトメガロウイルスを抑制する作用があり、また免疫細胞であるTリンパ細胞の転化を促進させ、白血球とマクロファージの活性化を増加する。

タンパク質を豊富な食物

  タンパク質は人体細胞の重要構成部分であり、人体組織の更新と修復の主な原料である。タンパク質が豊富であると、人体は外来の侵入者に抵抗する能力が強くなる。大豆と大豆製品、新鮮な豚肉、家禽類の肉、卵、チーズなどの乳製品などはともに豊富なタンパク質が含まれている。