易食研究所

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      実験参与者中に、視力がよいと悪い老人は、筋肉質が低い罹患率はそれぞれ16．4％と34.7％になっている。同研究は、老人特に視力は良くない老人に、筋肉の運動が必要と表明したと専門家は語った。 筋肉機能は25歳から下降が始まり、毎年に1％から2％前後に降下され、50歳以後加速され、60歳後に、さらなる早く、75歳以後、低下はピークになる。

      年齢以外、ほかの数方面にも原因があり、筋肉減少で視力低下される以外、緑内障、白内障、老人黄斑変性と糖尿病で引き起こす網膜病変などもある。 また、老人に運動が減少、長時間に座り動かずこと、さらにタンパク質の摂取の減少があり、タンパク質は筋肉増長の必須物質であるが、老人たちに患う代謝症候群、高尿酸血症、糖尿病なども、タンパク質の摂取を控えている。