健康ニュース

アメリカのエモリ大学の研究者が、13440名の45歳を満了したアメリカ人に調査し、彼らに100％の果汁と炭酸飲料の飲む習慣をアンケートにする。調査が6年kンに及んで、その期間中に、168人が冠動脈心臓病で死亡、そのほかに1000人が別の原因で死亡した。研究では、肥満などの要素を計入しても、毎日に355mlの果汁を多く摂取すると、死亡リスクが24％にも高め、毎日に355mlの糖分を含有飲料を飲むと、死亡リスクは11％に増やすと示した。

研究者がこういった結果に意外と思わず、なぜなら、100％の果汁は糖を含有飲料の成分は似ているからだ。100％の果汁にビタミンや植物栄養素などが含まれ、それは糖を含有する飲料にはないが、但し、両方ともに糖と水が主成分であり、含糖飲料は加工過程中に加入され、100％果汁は天然存在であるが、人体に提供する糖は同じく、新陳代謝中にも同じような反応を起こす。

但し、研究者が、炭酸飲料と比べ、適度に果汁を飲むのは大丈夫と語った。果汁にビタミンやミネラルなどを含まれ、適度の飲用健康に有益であるとも明言した。この研究報告は＜アメリカ医学会誌　ネット開放＞に掲載されている。

アメリカの小児科学会とアメリカ飲食指針に、1歳から6歳までの子供は毎日に果汁の飲用量は177mlであり、7歳から成人に毎日に236ml以下であることは推薦の目安である。

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