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バナナに不溶性の食物繊維が多く、水溶性の食物であるペクチンも含まれ、腸管内の生態を調節でき、悪玉菌を抑制する。また、結腸機能の正常を促進させ、便秘でも下痢でもの予防に有益である。 100gのバナナに、60ugのカロチノイドを含まれ、またはビタミンB族とビタミンCの栄養素も含まれている。さらに、皮以外に食べる部分に、100gに256㎎のカリウムも含まれ、ナトリウムは極微量であり、それは血圧を上昇されるナトリウムの作用を抑制、血管にも保護である。

バナナ中に含まれるカルシウムやマグネシウムなどを骨格の生長にも有利であり、亜鉛、セレンなどのミネラルにも含まれている。

バナナが含まれているアミノ酸の一つトリプトファンは、抑制性の神経伝達物質にも転化でき、人の心情に落ち着け、悲観や憂鬱を減軽させ、はなはだしいのは、痛みにも軽くさせるため、快楽食品とも称されている。

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