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アメリカの女性に関する朝食の量と飲食の頻度などがⅡ型糖尿病の関係について研究は、週に朝食を6回以下にしか摂取しない女性と、毎日に朝食をとる女性と比べ、糖尿病を罹患するリスクが高く、または週に朝食が食べず、毎日に四食を摂取する女性は、毎日に朝食をとり、一日に三食をしか撮らない女性と比べ、Ⅱ型糖尿病を罹患するリスクがさらに高くなると発見した。

ほかの研究で、すでにⅡ型糖尿病を患った人は、肉を全く食べず、またはすべて素食を撮る方は、もし、自分の栄養摂取を合理的にさせないと、特に肉に含まれているタンパク質、鉄が欠乏されると、鉄欠乏貧血、免疫力などの低下のリスクに面される。

アメリカの研究で、週に5回魚を食べる人と、週に一回も食べない人と比べ、脳卒中の確率を52％にも減らされると証明した。同じに、糖尿病患者に脳卒中などの予防に、積極的な作用がある。

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