易食研究所

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塩辛い飲食は心臓病

      低塩の飲食はまずいと多くの人が思っている。そのため、ほとんどのレストラン、会社の食堂など外食は、塩辛いになるのは当たり前のことだ。秋には、収穫の季節であり、おいしい食べ物が数え切れない。そのため、知らないうちに塩の摂取がオーバーする。

      最近に、ある12年間にも及んだ研究は、塩辛い飲食は、高血圧、冠動脈心臓病や脳卒中の主な要素の一つであると表明した。また、冠動脈心臓病や脳卒中以外、心不全も世界ヨーロッパを含む主要な心血管疾病になっている。研究資料によると、毎日に摂取する塩分は、13.7gを超える人は、命日に塩分の摂取は6.8gの人と比べ、心不全の患う確率は倍にもなると示している。

      毎日に塩の摂取はなるべく控え、心血管の健康に心をかけよう。

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