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クルミは心血管保護

     クルミは脳の形に似ていて、脳を保護できると思われている。実際は、クルミの最大の良いどころは、心臓を保護することだ。つまり、中性脂肪をコントロールする、心脳血管の疾病を予防させる。

     ＜アメリカ臨床栄養学誌＞に、最近発表した研究で、日常の飲食にクルミを加えると人体血管健康に変化を発見した。1020名の受験者に及んだ実験は、飲食の中にクルミを追加すれば、総コレステロール、LDLがともに、クルミを食事に入れない人と比べ、3％以上に減らすことができたと発見した。また、中性脂肪の値は5．52％を減らされることも発見した。

     クルミを食べると、体重を増えるという心配があるが、実験の結果は、体重もBMIとも顕著な変化がなく、さらに、一部の人は、空腹の血糖値ヘモグロビン値も少し低下したとも発見した。 研究では、毎日に28gのクルミを摂取すれば、最も良い効果が得られ、例えばこの量により少なくても、長期間に摂取しつつのなら、明らかな健康効果を得られると表明した。

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