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アブラナ科野菜腸がん予防

      イギリス＜独立新聞＞の8月14日の報道には、研究で、アブラナ科の野菜を多めに食べると、腸管の炎症を減らし、結腸癌を患うリスクを低下させると表明した。 ロンドンのある研究で、ブロッコリー、キャベツなどのアブラナ科の野菜は結腸癌を予防できると表明した。

      研究は、こういった野菜の中の幾つの化学物質は腸管と結腸の炎症を減らし、したがって結腸癌の発病率を減少させる。 この研究は、医学免疫誌に発表され、インドール−3メタノールの含有量を豊かな食物が体に対する有益なことを説明した。アブラナ科の野菜が人体内に消化されるときに、インドール−3メタノールを形成される。このような野菜はカリフラワー、ブロッコリー、菜の花、キャベツなどである。 飲食はこの類のガンの予防に重要ン作用がある。

      研究者が、結腸癌は脂肪が多く、野菜が少ない飲食で引き起こす病気であると指摘、我々は遺伝子の要素で引き起こすがんのリスクを変えられないが、正確の飲食を通して、すなわち大量の野菜を摂取することにより、がんを患うリスクを減少すると語った。

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