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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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ブロッコリーががん予防

イギリスの食物研究所のある報告に、毎週に一定量のブロッコリー、トマトとホウレンソウを食べると、男性に前立せんがんを予防に効果があると指摘した。

ブロッコリーに対して、初めての人体実験の研究報告として、＜公共科学図書館誌＞に近日に発表された。研究者が、実験参与者を二組に分け、それぞれに毎週に4人前のブロッコリーを食べさせた。結果は、ブロッコリーを食べる組には、体内に抗がん遺伝子が現れ、前立せんがんの予防に有効であると発見した。

前立せんがんは男性に対して、肺がんを続き二番目のがんの死因であり、世界には毎年に68万人がこの病気を珍談され、22万人がこのがんで死亡した。

ブロッコリー以外、アブラナ科の野菜菜の花、紫キャベツなどにも抗がん効果がある。また、トマト、ホウレンソウなどにも前立せんがんの予防に作用あると発見した。