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米国の肉類がスーパー細菌

アメリカの＜華僑報＞電子版の7月2日の報道によると、同国の非営利団体アメリカ環境工作組新たな報告に、アメリカのスーパーに約80％の肉類食品に耐薬性細菌を含まれていると示し、それらの細菌は通常スーパー細菌と称されている。

同機構の今回の調査では、アメリカのスーパーマーケットからとったサンプルに、79％の七面鳥にスーパー細菌を含有されている。そのた、骨付き豚スペアリブなどは71％で、牛ひき肉に62％で、鳥の胸肉、もも肉、手羽先などは35％にそれぞれ含まれている。

スーパー細菌の正しい名は多重耐薬性細菌であり、こういった細菌は、抗生物質に強い耐薬性を持つ。世界保健機構は、抗生物質の耐薬性はすでに健康と食品安全にひどい脅威を与えていると指摘した。

報告には、こういった人体に対するひどい脅威があるにも関わらず、アメリカ政府に肉類の生産者に健康の動物に抗生物質の使用を許容した。