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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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焼き肉は心臓に良くない/a>

ハーバード大学の研究で、焼き肉を食べると、血圧を高めることになるリスクがあり、心臓に不利かもしれないと示した。心臓病のある人たちがそれを控えると警告した。

食物の高温の焼くことは、末期糖化最終産物という化合物を形成され、細胞の弾性を減らし、心臓病を患うリスクを増加される。心臓病の患者が肉を食べたいなら、蒸しや煮るの肉料理法が適し、やきのはなるべく避ける。

もし、ぜひ焼き肉を食べようとしたら、まず、調味料に注意をかける。普段、焼き肉の調味料に塩分が濃すぎ、それを減らし、または、自己流のタレを作り、塩分を減らす。食べるとき、野菜やキノコ類を多めに摂取する。それで、焼き肉などの体に発する危害を最小限にさせる。