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研究はまた、多くの油魚や豆類を摂取すれば、更年期を三年にも遅れることも発見した。イギリスのリズ大学の研究者が、1.4万名のイギリスの女性のデータを収集し、問題調査も行い、その中に900名以上の40歳から65歳の女性が自然に更年期を入り、平均年齢は51歳である。研究は、女性が毎日に1人前の精製炭水化物を多く摂取すると、更年期が早く来ると発見した。

研究は、炭水化物は人体のインシュリンのインピーダンス性の生成に増加するリスクがあると指摘した。インシュリンのインピーダンス性は性腺ホルモンの分泌に影響を与え、女性ホルモンの水準を高め、更年期の早めの来ることを引き起こす。研究はまた、早く更年期を進入する女性は、骨粗しょう症と心臓病を患うのはしやすいとも発見した。ただし、更年期は遅い女性には、卵巣、乳腺と子宮頸がんを患う確率が大きい。

研究は、長期で毎日に油魚一人前を摂取すれば、更年期は正常より3年間あるいは以上を遅れるとも発見した。その原因は油魚体内のωー３脂肪酸は人体内の抗酸化剤水準を刺激に与える。大量の抗酸化剤を含まれる豆類食品を多く摂取すると、更年期を1年に遅れることもできる。また、亜鉛やビタミンB6の豊かな食品を取れれば、更年期にも遅くなることができる。

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