易食研究所

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◇健康ニュース◇

果物野菜の農薬残留ランク


   
411日に、アメリカマスコミの報道によると、アメリカの非営利団体EWG(環境工作団体)の12種汚染最もひどい果物と野菜のリストが公表され、イチゴが首位になっている。

      研究によると、約三分の一のイチゴは最低でも10種類の農薬を残留されると発見した。同団体は、その中の一種は22種の農薬にも残留されることがあると指摘。イチゴの続き、ほうれん草は二位になっている。研究には、97%のほうれん草のサンプルに農薬を残留されていると発見した。 この研究は、アメリカ農業部が47種の野菜と果物に対する3.9万回のテストに基づき、70%の伝統生長の野菜果物に農薬を残留され、98%のイチゴ、桃、レッドチェリー、とリンゴは最低に一種の農薬が残留されていると発見した。

       アメリカの環境チームに指定される12種最も汚染がひどい野菜果物は、イチゴ、ほうれん草、ネクタリン、リンゴ、ブドウ、桃、チェリー、ナシ、トマト、セロリ、ジャガイモ、ピーマンと唐辛子の順である。 また、同チームは農薬残留に最も少ない果物と野菜のランクも公表され、それはアボカド、トウモロコシ、パイナップル、キャベツ、玉ねぎ、冷凍グリンピース、パパイヤ、アスパラガス、マンゴ、ナス、メロン、キウイフルーツ、カリフラワー、ブロッコリーの順である。

 

 


 

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