易食研究所 |
記事 |
│老化と長寿│高脂血症と高血圧│糖尿病│心血管病│脳関係│ガン│食生活│ |
日本易食研究所 主宰 |
◇健康ニュース◇ |
チーズは心臓病リスク減
<欧州栄養学>誌に発表された研究は、チーズの摂取は健康に有益であると表明した。この研究は今までの15項目の研究のデータを利用し、20万人にも及んでいる。主な研究内容は、チーズの摂取と心血管疾患への影響関係である。 研究では、大量にチーズを食用する人たちが、冠動脈心臓病を患うリスクが14%にも減らされ、あまりに食用しないまたは少ないしか食用する人と比べ、脳卒中のリスクが10%にも低くなると表明した。その研究は、人たちの予想に遥かに違うとなっている。 チーズの食用に良いことなるのはU字形の関係になり、チーズを多ければ多いほど食べることではない。研究で、毎日に40gのチーズを摂取する人に、心臓病と脳卒中を患うリスクが最低であると表明した。但し、これはたくさんのピザを摂取すると違う。
但し、以上のデータは志願者たちが提供され、信頼性に問題があると専門家が指摘した。なぜなら、食用量の拡大または低くすることがあるからだ。また、この研究は因果的な関係でもなく、相関性であるとも強調されている。もう一つは、この研究は違う種類のチーズが違う影響を発生する可能性も研究しなかった。そのため、もっと多くの研究が必要ともいわれている。
Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved
|