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      イギリスの＜毎日郵政＞１２月７日の報道で、最新の研究で、長期間にキャノーラ油を食用すれば、脳の健康に損害を与え、認知症を悪化する。また、体重を増やすと発見された。

      飽和脂肪の含有量低く、キャノーラ油は一種の健康食用油として、勧められている。しかし、アメリカの最新研究で、この食用油は、アルツハイマー病患者の症状をひどくさせ、記憶力と学習能力を低減させると表明した。また、脳の中神経斑、認知症と相関する物質の沈積を引き起こす。

      見た目には、キャノーラ油はけんこうのスタイルを維持できようであり、実際は、研究者が、体重の増加をさせるとも発見した。 これは初めてのキャノーラ油が脳健康に損害するとの結論を得られた。

      高級研究員アメリカのテンプ大学ルイス・カズ医学院認知症研究センター主任ドメニコ・プラチコ教授は、キャノーラ油は他の食用油より安いのは人に愛用され、健康の選択であると公認したが、研究や確かめたことはなく、特に脳に対する影響である研究はなかったと指摘した。