易食研究所

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      フランスの健康誌＜TOP SANTE＞の報道によると、研究では、防腐剤は食品の品質保存期間を延長できるが、人にもっと多く摂取させ、したがって肥満を促進すると発見した。

      動物実験では、防腐剤が有害であると明らかで、人類に同じような有害が影響されるかどうかが研究するため、研究者が日常生活中に3種の常用防腐剤に検測を行った。一種はBHTで、朝食のエン麦やほかの食物に添加される抗酸化剤、一種はPFOAで、調理具や絨毯およびほかの商品に使う重合体分子、もう一つはTBTであり、塗料の中の化合物として、水溶性で、普段は海鮮に沈積されている。

      研究者が人体に抽出する血液のサンプルに、新たに編集する基因を導入させ、細胞に幹細胞を転化させることを誘導し、上述の3種の物質に細胞を培養する。 実験は、混合後の化学物質は人体に対する圧力はもっと強くなり、人体のネットワークをかく乱し、消化系に信号を発送させ、摂食を促進すると表明した。