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ビタミンCは本当に抗がん

    人体内のフリーラジカルは、細胞の老衰や突然変異に密接な関係がある。ビタミンCは人体内の主なフリーラジカルを消す物質の一つである。

      疫病学の調査で、中国の新疆に居住するカザフ族人は、肉食を主にし、新鮮野菜などはほとんど食べず、コメなどの主食も少なく、飲食の栄養にバランスが崩れるため、その地区の食道がんの発病率は大変高く、それはビタミンCとビタミンB2との摂取の少なさと関係があると示した。

      また、亜硝酸アミンは主な発がん物質の一種であり、胃がん、腸ガン、食道がんなど悪性腫瘍の発病と密接な関係がある。ビタミンCは人体内の亜硝酸アミンの反応を阻止でき、その生成を減らせ、がんの予防作用になる。近年に様々な報道で、がん前病変の人は、ビタミンCを服用に続けることで、がんの発生率を減少すると紹介されている。

      ビタミンCは細胞間の基質完全性を維持、がん細胞の浸潤を抵抗する作用もあり、がん細胞の拡散の予防にも作用がある。すでにがんを患う患者に、ビタミンCを服用にも良いことがある。ただし、一般には、大容量のビタミンCの服用が作用があるといわれている。