易食研究所

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ニンジンのがん予防効果

      ニンジンは日常的な野菜であるが、栄養が豊かである以外、ガン予防効果もある。研究では、ニンジンは肺癌、乳腺がんと結腸癌の発病リスクを減らす効果があると表明した。女性はニンジンを摂取すると、卵巣がんの発病率をも低減させ。

      ニンジンには、人体の免疫力を増やせ、ガンを予防でき、しかも、がん患者の化学治療法による激しい反応を抑制し、人体の各種の臓器を保護する。 ニンジンに含まれる大量のカロチノイド葉、人体内にビタミンAを転換でき、肺癌の発生予防を有効であり、はなはだ、移転するがん細胞に対して阻止、さらに逆転の作用も物。

      研究には、ニンジンに含まれる葉酸も、B群のビタミンの一種であり、抗がん作用を持ち、含まれているリグニンも人体の免疫力を高め、間接的にがん細胞を殺す機能がある。