易食研究所

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夜食は健康にリスク

　　　フランスの報道によると、アメリカの研究者が、夜におやつや夜食、また夜ご飯が遅いなどのことで、糖尿病、心臓病などを引き起こすと発見した。

　　　 アメリカのペンシルベニア大学の研究者が、9名の健康また体重も正常な志願者を研究対象として、16週間持続で観測した。試験時間の前8週間に、彼らに8時から19時までに三食と二回の間食を取らせて、のちの8週間に12時から10時までに摂食させる。 研究結果は、摂食の時間が遅いと、血液の中のブドウ糖やインシュリンの含有量が明らかに高くなり、�U型糖尿病を患うリスクを高くなると示した。さらに、人体内のコレステロール値も高め、心臓疾患を患いやすくなる。

　　　2015年にも、アメリカとカナダのの研究チームが、夜に夜食や遅く食事するなどは、人の認知力に不良影響に与え、睡眠にも影響すると発見した。