易食研究所

記事

│消化疾患│骨疾患│呼吸│目疾患│男性│女性とダイエット│エイズ│その他│

はじめに

体質分類

食物属性

健康調理法

宮廷養命秘方

民間秘方

薬膳料理

病気と飲食

食物美容

食物減肥

効果ある料理

黄色リンゴは最も抗老衰

   プリフェノールは、植物の中に最も重要な化学物質であり、それが認知症の予防、心臓病や高コレステロールなどの病気にも予防できる。
　

   イギリスの食品研究所から、リンゴの中のプリフェノールの含有量は、様々なリンゴの健康程度を決められると発見した。研究者のロオン教授は、緑色のリンゴ、黄色のリンゴ、ピンク色のリンゴ、赤色のリンゴなどのプリフェノールの含有量を測定させ、結果は、リンゴの味が苦ければ苦いほど、プリフェノールの含有量が高いと示した。
　

   その中に、緑色のリンゴ、黄色のリンゴが最も素晴らしく、抗老衰効果が最高であるが、ピンク色のリンゴは得点が最低である。
　

   リンゴのプリフェノールは、半分は皮のほうに集中され、食べるときは、皮ごとを摂取すれば効果的である。

戻る

Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved