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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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ニンニクは抗ガンの王様

アメリカの国家がんセンターは、現在世界にあるもっとも抗がんの潜在能力を持つ植物には、ニンニクが一位であると認定した。
　

ミネソタ大学とワシントン大学が共同で、15種の果物と野菜の抗がん作用を研究するときに、にんにくはガンとの関係が最も密接であると発見した。ニンニクの摂取と結腸癌に顕著なマイナス相関があり、長期でニンニクを摂取する人は、摂取しない人より、がんを患うリスクは0.68倍にも低くくなる。
　

また、アメリカの研究者が238名の前立せんがん患者と471名の前立腺がんがない男性の日常飲食を分析後に、命日に平均10gにんにくを食べる人は、毎日に2gしか摂取しない人より、前立腺がんを患うリスクは半分以下であると発見した。
　

ニンニクは生で食べるのはもっともで、常に食べるのはポイントで、毎回に２～３枚で、多くは良くない。または空腹で食べず、食事中または食後に食べるのは良いである。