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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

更年期女性にマッシュルーム

マッシュルームに、豊かなタンパク質、多種ビタミンとミネラルを含まれ、低脂肪、低カロリーの食品として、更年期の女性に大変良い食品である。
　

マッシュルームにセレンというミネラルの含有量が豊富で、抗酸化、ガン予防と抗がん、免疫力を高め、さらに、女性の更年期症候群を緩和する補助作用がある。
　

海産物、木の実などの食品にセレンが多く含まれているが、人体に対する吸収率が低く、また、大量に木の実を摂取すると、カロリーが心配される。マッシュルームには、セレンが豊かで、吸収利用率も低くなく、低カロリーで多く摂取しても心配することはない。そのため、更年期の女性に大変良いセレンを補充する食品である。