健康ニュース

易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

過量の抗酸化剤は危険

抗酸化剤は体に良いという定説があるが、様々な研究では、抗酸化剤は危険などころもあると示している。そのため、研究者が、抗酸化剤を過量にとることに注意を喚起している。
　

例えば、ビタミンＣ、ビタミンＥ、葉酸、βカロチンなどはいずれも抗酸化剤として、名が知ら得ている。また、多くの健康食品会社から進められている。実際の研究では、こういった抗酸化剤は逆に様々な病気を誘発されると示している。
　

例えば、アメリカの研究者が、閉経後の女性に対する臨床研究で、連続10年間に葉酸を取る後に、こういった女性らの乳腺がんの発病率が、服用しない女性より20％にも増加すると発見した。
　

また、1994年に実行した研究は、29133名50歳以上のフィンランドの人たちに追跡調査がある。彼らがいずれも喫煙者であり、しかし、βカロチンを摂取する志願者が肺癌を患うリスクが16％にも増やしたと発見した。
　

さらに、1995年に発表した1千名以上の重度喫煙者に対する研究は、2年に前倒して終了に追われた。なぜなら、4年間の間に、βカロチンとビタミンＡを摂取させた実験参与者が、肺癌の発病が28％に増やされ、死亡率は17％にも増やしたからだ。
　

ビタミンＣも健康に良いという研究もいまだに証明されていない。