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イタリアのトレント大学の教授マゲダ・ハワス氏は、電子レンジの欠陥に対する研究で、電子レンジは大量の輻射を発生すると発見し、例えば最も先端的に設備もこの欠陥をホテンすることはできず、食物が加熱する時に、発がん物質を放出することにより、ガンを誘発可能性がある。または、目の影響を与え、白内障を患う確率を増加する。
　

このほか、電子レンジは乳業領域にも牛乳の加熱などに使用されるが、現在、使用禁止になっている。なぜなら、牛乳は電子レンジの加熱により、大量の栄養物質を失い、人体に不良影響を与えるからだ。

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