健康ニュース

今までの認識はバターが人体に肥満させる悪魔であるとみているが、但し、最近の研究で、バターと心臓病、肥満などに関係がないと発見した。ボストンのタフズ大学の研究で、１５か国の２８０００の死亡例、約１００００例の心血管疾患の患者と２４０００例の糖尿病患者を分析し、毎日に１４gのバターを食用する人の死亡率は１％高くなるが、すべての心血管疾患、冠動脈心臓病や脳卒中と顕著な関係がないと発見した。逆に小さいな実験で、バターを食用すると、成人糖尿病を患うリスクが４％減らすとも発見した。
　

研究者が、バターは中間派の食物であり、悪魔化はいかず、また、健康食品とする選択もよくないと語った。

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