健康ニュース

アメリカのブレゲン婦人病院とハーバード医学院の研究者が、アメリカの20年に及んだ研究の中の187000名の男性と女性のデータを分析した。研究では、女性が週に4回ジャガイモを摂取するなら、月に1回しか食べない女性より、高血圧を患うリスクが11％にも高いと表明した。また、週に4回ポテトチップスを食べる人は、高血圧を患うリスクが17％にも増加する。
　

血糖値の高い食物が、カロリーの釈放が早く、迅速的に血糖値を上昇させると指摘した。こういった食物は人体内細胞の機能障碍、酸化圧力と炎症を引き起こす。研究チームは被験者の体重も測り、結果は正比例になっている。

今年の1月に、ある独立の研究で、ジャガイモを好きな妊婦は、妊娠期間中に糖尿病を患うリスクが増加されると表明した。同じく体重の問題を考慮すると、週に2回から4回でジャガイモを摂取する妊婦は27％に糖尿病を患う可能性がある。はなはだ、週に1回だけでも食べても、食べない女性より糖尿病を患うリスクが20％に増え、週に5回食べる女性は50％にも増える。また、週に二回で全粒穀物でジャガイモを代わって摂取すれば、糖尿病を患うリスクが12％でも減る。

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