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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

胃がんは酒、肉、肥満と関係

台湾の＜連合ニュースネット＞４月２１日の報道によると、胃がん病因を研究する最新の医学報告には、アルコール、加工肉食品と肥満ともに胃がんと関係があると初めて発見した。
　

この三要素はほかのガンとも関係がある。例えば乳腺がん、結腸癌などである。胃がんとも関係があることは初の発見である。もちろん、ほかの胃がん発がん要素も発見され、例えば喫煙、塩つけ食物、ピロリ菌の感染などがある。
　

アメリカのがん研究所の研究者パンド氏は、現在、肥満は１１種のガンと関係があり、我々は、アメリカ人に健康を促進し、ガン予防の措置を取ろうとしてもらいたく、例えば、野菜、豆類、果物およびほかの植物食品を多く摂取し、また多く歩くようにしてほしいと指摘した。
　

研究所が食物とガンの関係を注目し、研究者たちが８９個の１７００万の成人及び７７０００件胃がんの症例を研究分析した。