健康ニュース

上述の研究は１９７５年から始まり、オーストラリアのアドライド大学、アメリカのメンイン大学、ルクセンブルク衛生研究所などが合作で完成した。１０００余名のニューヨーク州のスラキュース市の住民が研究に参与した。研究者が定期的に彼らの飲食を調査し、健康診査を行い、特に心理健康状況を検査する。この３０年間に持続する研究で、チョコレートを摂取することは、脳の仕事スピードと記憶力を活性する以外、毎週に最低一枚のチョコレートを摂取すると、脳の認知能力を改善できると示した。
　

また、報道は、２０１５年にイギリスのアバディーン大学の研究で、チョコレートは心脳血管に対する保護作用があると表明したの指摘した。毎日に一枚のチョコレートを食べると、脳卒中の確率は２１％、心血管疾病の確率は２９％にそれぞれ減少する。
　

これは黒チョコレートにキサンチン（テオブルミンとカフェイン）、ポリフェノールなどの成分を含まれ、キサンチンはカロリーを提供し、神経中枢系の活躍程度を高め、ポリフェノールはイライラを緩め、抗酸化機能が有するからだ。
　

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