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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

ウコンとシナモン

年を取ると、唾液の分泌が少なくなる。そのため、味覚が悪くなる。一部の香辛料例えばウコンなどは、味覚の改善ができる。
　

さらに、ウコンは免疫機能の増加、関節炎を患う確率の減少を医学的に証明された。また、ウコンの中のおもなっ活性ｌ物質であるクルクミンは、老年認知症と一部のがんにも予防できる。
　

もう一つ推薦値する香辛料はシナモンである。シナモンに消炎抗菌作用があり、または血糖の含有量をコントロールできる。シナモンが人体のインシュリンの敏感度を高め、糖尿病を治療に助かる。