緑色野菜は緑内障リスク減
インドのFinancial
Expressの電子版に、１月１５日の報道によると、最近のある研究で、人類の飲食の中に、レタスやほうれん草などの葉菜と亜硝酸塩を豊かに含まれる野菜が、２０％〜３０％の原発性開角緑内障を患うリスクを有効に減少できると表明した。
緑内障は一種目に影響を与える疾病で、通常の病因は目の液体が正常に排出できないため、眼圧を高めるのである。新しい研究は、摂取する飲食の中に硝酸塩が豊富の人が、原発性開角緑内障を患うリスクが低いと発見した。
研究者がまた、飲食の中に飲食からさらなる多くの硝酸塩と緑色葉の野菜を摂取すると原発性開角緑内障を患うリスクを低下させるとも発見し、特に原発性開角緑内障および初期視野欠損の予防に特別有効で、発病率の４０％〜５０％に減少できると発見した。
この研究は、＜アメリカ医学誌：眼科学＞に発表されている。
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