鉄欠乏で冬で寒さ増
アメリカのペンシルベニア州立大学の研究者が、人体の血液中に鉄を欠乏すると、寒さに耐えなくなる。貧血の女性の体温は正常の女性より0.7度歩九九、エネルギーは13％に減少され、鉄を増加すると、耐寒能力が明らかに増強すると発見した。
そのため、寒さを怖がる女性に鉄の含有量が高い食物の摂取量を増増すべき、例えば、動物の肝臓、ほうれん草、赤肉、卵黄などを多く摂取する。
当然、鉄の補充は野菜と果物を主として、さっぱりの料理うぃ多く摂取し、野菜は緑色野菜を中心に、オレンジ、キウイフルーツなどビタミンCの含有量が多い果物、体の抗酸化力を高め、血管の軟化を保ち、血液の循環を有利にさせる。
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