黒ゴマを摂取しよう
高カルシウム食品
黒ゴマのカルシウムの含有量は大変高く、１００gの黒ゴマに８００mgのカルシウムを含まれている。それは牛乳の１００gに含まれている１００mgのカルシウムと比べ、相当に高い含有量であることがわかる。
高カリウム含有量
高血圧の病因はさまざまがあるが、高食塩のことはその一つである。世界保健機構の食塩の摂取目安は６gであるが、実際にほとんどの人が達成できず、その場合、高カリウムの飲食は非常に役がたつ。カリウムが摂取された後に、人体で主な作用の一つはナトリウムの排出を促進する。黒ゴマのカリウムの含有量は高く、ナトリウムの含有量が少なく、その比例は約４０対１であるため、血圧のコントロールと心臓健康の維持に非常重要である。
白けを減らす
現代の研究で、髪の毛の毛嚢のなかにメラニン細胞がメラニンの分泌の減少が白けの主な原因であり、その中のチロシン酵素の減少が病理のメカニズムの一つであると証明した。研究で、黒ゴマの水の抽出液はチロシン酵素の表現を促進すると発見した。従って、メラニンの合成量が高められ、白けから新たに黒くなる。
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