心脳血管に良い食物
竜眼肉
竜眼はライチと似た様な果物で、甘くておいしいである。竜眼に多種の有機酸、アミノ酸、たんぱく質及び豊かなミネラルやビタミンを含まれていて、全身に滋養作用がある。またはアデニン、コリンなどの物質を含まれ、脳細胞に特に有益で、疲労の解消、記憶の増強、抗老衰などの作用も持つ。研究で、竜眼肉に体内の老化を加速するある酵素の活性を顕著に抑制でき、抗老衰作用が期待される。
黒ゴマ
黒ゴマに豊富なビタミンEを含まれ、血管壁の弾性の維持に作用が巨大である。また、含まれる豊かなαリノレン酸も、血圧の低下、血栓の形成に予防作用がある。
鶏卵
鶏卵に豊富なたんぱく質と8種の人体必須のアミノ酸及び多種のビタミンを含まれ、高い栄養価値がある。しかも記憶機能の改善と増強作用があるレシチンも含まれている。現代実験研究で、鶏卵は確実に体内のコレステロールの減少、血中脂肪の低下、血管を保護する作用があると証明された。
蜂蜜
蜂蜜に豊かな糖類、有機酸、多種のビタミン、ミネラル、酵素類たんぱく質などの栄養成分を含まれている。脳力を高め、ヘモグロビンを増やし、心筋機能を改善できる。
ナツメ
ナツメは豊かなアミノ酸、糖類、ビタミンと多種ミネラルを含まれる以外、物質代謝の調節、細胞増殖の分裂の作用も持ち、血管を拡張させ、心筋の栄養状態を改善、心筋収縮力を増強、心臓の正常活動を安定する。また、含まれるフラボン類の化合物とサポニンは鎮静、催眠、血圧降下，抗疲労、耐力を増強などの作用も有する。ビタミンCの含有量は新鮮果物の首位になる。ビタミンの宝庫とも称される。
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