易食研究所
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日本易食研究所 主宰
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カレーに認知症予防
イギリスの<毎日郵政>の報道で、アメリカの<幹細胞研究と治療>誌に掲載されたドイツの新たな研究で、常にカレーを摂取すると、老年認知症の予防にもっと効果があると発見した。 新研究は、カレーにあるアリールツルメロンという物質は、老年認知症等の神経退化疾患の患者の脳を修復することに大変重要な作用があると発見した。 多くの実験室のテスト結果はアリールツルメロンは脳の幹細胞の増殖及び脳のニューロンの生成の促進がけんちょであると示した。この物質は研究者に認知症や脳卒中などの患者の脳細胞の喪失に対して新たな治療法を研究することに助ける。
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