易食研究所

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日本易食研究所 主宰   

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◇健康ニュース◇

食物は長寿遺伝子を改変


食物繊維豊かな色
   食物繊維は健康飲食のなかに不可欠の要素である。アメリカのウェイクセンリン大学の研究で、食物繊維(特に穀物の繊維)は、消化健康に必要である以外、末端小粒の長さを延長することもできると発見した。研究者が全粒穀物の食物は抗炎症、抗酸化作用はポイントである。全粒穀物以外、干し豌豆、インゲン豆などの豆類、茄子、ほうれん草、イチジク、ナシなどが、いずれも高食物繊維の食物である。
 

深海魚類
   心臓や脳の保護は、魚の摂取について公認されるよいことである。アメリカのオハイオ州大学の栄養で人体の末端小粒に対する影響について研究で、深海魚の摂取は末端小粒の改善または保護ができると発見した。人体は深海魚類に含まれるωー3の脂肪酸を4ヶ月に比重すると、血液の細胞の中の末端小粒が長くさせることができる。サーモン、マグロなどωー3脂肪酸の含有量が最も多く、炎症や参加の損傷を防御でき、従って末端小粒に保護作用を行う。
 

天然ビタミン
   アメリカの国立健康研究院の研究で、ビタミンC、E、とB12は末端小粒の長さの延長に助けると発見した。こういったビタミンは抗酸化作用と抗炎症作用があり、末端小粒を保護し、損傷を免じる。適量でマルチビタミンを補充する女性の末端小粒は補充しない女性より5%長い。研究者が、健康の成人に対して、合理的な飲食は人体に必要な各種ビタミンの摂取はでき、ほかの補充はしなくでいいと表明した。天然飲食に通してビタミンの補充が安全で、抗老衰の降下ももっと良いだろう



 

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