バナナのカロリー
韓国の＜朝鮮日報＞に6月1日の報道で、バナナは最近の韓国の流行議題になっていると紹介した。バナナは満腹感が強く、脂肪の含有量が少なく、そのため、ダイエットの食品として選ばれている。
100gのバナナは93キロカロリーを含まれ、トマトの3倍である。また、炭水化物の含有量は24.1gで、パイナップルにより4倍にも高い。しまし、バナナは満腹感が強く、脂肪が少なく、そのため、多くの人々にダイエット食品とされている。
実際、バナナは収穫した後も成熟が進む、黄色の皮に「糖点」という茶色の斑点が現れる。日本の研究は、バナナが成熟した後に糖点が多くなり、このようなバナナを摂取すると、皮が青色のバナナより、最低でも8倍の免疫力を増加されるといわれた。
バナナの糖点が多ければカロリーも多くなるという説がある。しかし、実際にはこういった糖化はバナナに含まれている澱粉の糖化である。蔗糖の形態が変化されるが、カロリーは変化されていない。
戻る
Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved
|