毎日に赤ワイン三杯は発ガン
世界がん研究基金会（WCRF）は世界の34の研究を分析したうえで、毎日に赤ワイン三杯（45gアルコール、約750mlボトルワインの半分）以上を飲むと、肝臓がんを患うリスクを増加すると指摘した。しかも、10g毎のアルコールを増やすと、肝臓がんを患うリスクが4%に増加する。
この34の研究は820万人に及び、その中に2.5万人が肝臓がんを患った。同基金会の分析に、毎日に45gアルコールを飲むことは肝臓がんを患う強力な証拠であると指摘、45g以下のアルコールを飲むことは肝臓がんを患う十分な証拠はないとも指摘した。そのため、女性は一日にワイン一杯で、男性は2杯と控えると提案した。
研究はまた、肥満も肝臓がんを患うリスクを増やすと指摘した。しかし、コーヒー一杯を飲めば、肝臓がんを患うリスクが14%を減らせる。但し、乱酔の上、過量のカフェインを摂取することは良くないとも警告した。
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