コーヒーはがん発病率減
アメリカのがん協会は、2013年に97万人に対象として大規模の追跡調査を行った。その期間中に、868人が口腔がん、咽喉がんで死亡したが、常にコーヒーを飲む人はこの死亡概率は低い。毎日にコーヒー4杯以上を飲む人は、コーヒーを飲まない人より死亡概率は40％に低いである。
また、2005年に発表した研究レポートは、約9万人の男女に8年から10年間に追跡調査後に、研究チームは毎日にコーヒーを飲む人の肝臓がん発病率は、ほとんどコーヒーを飲む内人より半分にも低く、毎日に5杯以上を飲む人の発病概率はコーヒーを飲まない人の四分の一にしかない。
但し、アメリカの心血管内科のソサン・ブロヤンナ博士は、極度疲労したときに、コーヒーを飲まないと警告した。体が疲労を感じるときに、コーヒーまたは濃い茶水を飲用すると、心血管系に損傷を与えやすく、動悸はその典型的な症状の一つである。
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