易食研究所

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◇健康ニュース◇

アスパラガスの健康作用


   アスパラガスは世界十大名食物の一つであり、最も理想的な健康食品である。アスパラガスにアスパラギン、アスパラギン酸及び多種のステロイド物質を含まれて、高血圧、心臓病、動悸、疲労、むくみ、膀胱炎、排尿困難などの症状に一定の治療効果がある。
   アメリカの研究で、アスパラガスにがん細胞の拡散を抑制する機能があると発見し、リンパ肉芽腫瘍、膀胱がん、肺がん、皮膚がん、または腎臓結石などに特殊な効果がある。
   アスパラガスの抗がん作用は、組織蛋白の中に豊かなアスパラギナーゼであり、これは一種の細胞に正常化で生長させる物質であり、がん細胞の生長を有効的にコントロールできる。その他、核酸の含有量の豊富で、がんに抑える作用がある。

 

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