トマトの保健効果
トマトに三つの保健効果があるといわれている。それは心臓、肝臓の保護、がんを予防、人体内の毒素の排出などである。
トマトに含まれている果糖、ブドウ糖とビタミンなどは、肝臓、心臓などの器官に栄養保健効果がある。常にトマトを摂取すれば、肝臓、心臓への保護作用がある。
トマトにリコピンが豊かに含まれている。リコピンはカロチノイドの一種であり、アメリカとイタリアの研究では、リコピンの抗酸化作用はβーカロチンよい強いであると表明した。この物質は腫瘍の体積を縮め、がん細胞の拡散を遅延させ、前立腺がん、肺がん、胃がん、乳腺がん、子宮頸がん及び皮膚がんなどの予防に効果がある。
トマトに大量な食物繊維を含まれ、腸管内の老廃物の排出に促進でき、各種の体内の毒素の排出に役たつ。従って、美容の作用を繋がる。そのた、トマトに含まれる豊富のビタミンCも、皮膚の色素を消し、肌を美博する作用もある。
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