がん予防に効果ある食物(一)
果物類
杏
杏はバラ科の植物で、杏の木の果実である。最近、杏の抗がん、がん予防などの作用が発見された。杏に豊富なビタミンAが含まれ、果物の中にマンゴの次である。ビタミンAは上皮細胞の修復とがんの予防に作用がある。そのた、杏の中に大量のビタミンB17が含まれ、それは最も期待される天然の抗がん新薬の一つである。ビタミンB17は抗がん活性があり、腸がんの出血を治療できる。日常の保健でも腫瘍患者でも、新鮮な杏、杏仁(アーモンド)または干した杏を常に取れれば、健康に大いに幇助になる。
トマト
トマトに含まれている最も有名な成分はリコピンであり、細胞を保護し、傷害を避け、また損傷された細胞に修復させ、がん予防と厚顔の効果がある。研究で、週に十人前以上のトマト製品を摂取する男性は、前立腺がんを患うリスクは35%に降下できると発見した。。イスラエルの研究も、リコピンは乳がん、肺がん、子宮内のがん細胞の生長を抑制することができると発見した。トマトに含まれるβーカロチンとγーカロチンが、免疫力を高め、視力の退化と網膜の酸化を予防できる。また、含まれているビタミンCとEはフリーラジカルの細胞破壊、心臓病などを予防し、老化を遅延させる。
イチゴ
イチゴに多くのビタミンCを含まれ、目を紫外線の傷害から保護する。イチゴに含まれる葉酸とビタミンKは血管を梗塞する血栓を溶かし、脳卒中、心臓病などを防止できる。また、毎日に摂取すると、骨粗しょう症にも予防でき、骨格の強度を増加する。また、イチゴに含まれるタンニン酸は毒素を溶かし、細胞の異変を防止させ、食道がんを治療できる。
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