がんにわずらいやすい人
赤肉を好きで
アメリカのがん協会は50余万のアメリカ人の飲食習慣に対する調査で、赤肉を最も摂取した組の人は直腸がんを患う確率は、赤肉の摂取は最も少ない組の人より2倍にも高く、結腸癌を患う確率にも40%高いと発見した。
熱い茶を飲む
研究で、飲むお茶の温度は68.8度を超えると熱い茶になり、もし茶の温度は70度以上になると、食道がんを患うリスクは8倍にも高くなると発見した。
ビタミンの欠乏
ビタミンA、β-カロチンを欠乏すれば、肺がんを患う危険性が３ばいを増加する。ビタミンCを欠乏すれば、食道がん、胃がんを患うリスクはそれぞれ2倍と3.5倍になる。ビタミンEを欠乏すれば、口腔がん、皮膚がん、子宮頸がん、胃がん、腸がん、肺がんなどを患うリスクはともに増えると研究で発見した。
善玉コレステロール低い
コレステロールの水準が高いと健康に有害であるが、低すぎるも良くない。ハーバード大学公共健康衛生学院の研究で、善玉コレステロール（HDL）の水準は2.8mmol/L未満であれば、リンパ腫瘍や白血病を患うリスクが増加されると発見した。
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