健康ニュース

   イギリスの臨床心理学者ロス・タイレ氏は、朝食の質は人の一日のやり方の決め、思考力などに影響を与えるだけではなく、胃炎、肥満、胆石などの健康にも問題を起こすと指摘した。また、ドイツのエアランゲン＝ニュルンベルク大学の研究は、朝食の摂取に重視しないひとの寿命は平均2.5年に短縮すると表明した。
   イギリスのロンドン帝国学院の研究で、朝食を摂取しないと、脳に高カロリーが必要との信号を出し、昼食や夕食に栄養に悪い食品の大量摂取を誘導する確率が大幅に増えると発見した。長期間に持続すれば、高血圧、高脂血症、肥満、糖尿病などが引き起こす。アメリカのハーバード大学の研究は、朝食を摂取ないと、心臓病を患うリスクを27%に増加すると証明した。
   朝食を早食いにも健康に悪影響を与える。アメリカのサウスカロライナ医学大学の研究は、食物を細かく咬まないと、食道への逆流の確率は大幅にふやされる。また、日本の大阪大学の研究は、食事のスピードは速すぎると、肥満の確率は倍になると発見した。また、食物の高温のままを摂取すると、がんを誘発することも可能である。多くの研究では、過熱の飲食は食道がんはど多種の消化管質病と関係があると示した。

　

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