易食研究所

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ニンニクはがん予防

   アメリカの国家がん組織は、世界に最も抗がんに潜在力がある植物の中に、一位になるのは、ニンニクであると見ている。経常的ににんにくを摂取すれば、亜硝酸アミンの体内合成を阻止することができるだけではなく、人体のマクロファージを激発させ、がん細胞を食うことにもできる。
   専門家は、毎日に３〜４枚のニンニクを摂取するこよは最適であるが、空腹は避ける必要があり、また蜂蜜と同時に摂取することも良くないと提案している。ニンニクを砕き、15分間を置くことで、その後に摂取や調理などは、最大限でにんにくの抗がん機能を発揮できる。


　

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