ヨーグルトは糖尿病に
イギリスの最新研究で、常にヨーグルトを摂取する人はⅡ型糖尿病を患うリスクがほかの人より四分の一に低く、その他の低脂肪発酵乳酸品もこのような作用があると発見した。
イギリスのケンブリッジ大学などの研究機構の研究者がドイツの＜糖尿病学＞誌に、レポートを掲載し、４２６５名のの志願者の日常の飲食に対して１１年間に長期追跡研究を行い、結果は、常にヨーグルト、チーズなどの低脂肪発酵乳製品を摂取する人は、糖尿病を患うリスクはほかの人より２４%低いと発見した。
その中に、ヨーグルトを摂取する人の効果が最も顕著で、ヨーグルトを飲まない人と比べ、平均週に４本１２５gのヨーグルトを摂取する人は糖尿病を患うリスクは２８%にも低下される。
研究者が、ヨーグルトなどの低脂肪発酵乳製品の中に、脂肪の含有量が低くだけではなく、豊富な善玉菌とビタミンKが含まれ、それは糖尿病に一定の予防作用にあると語った。
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