易食研究所

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◇健康ニュース◇

コーヒーの発ガン事実無根


   コーヒーは多くの人々に好きな飲料である。それに関する栄養価値の研究にも多くある。オーストラリアの新聞有限会社の12月16日の報道では、著名な慈善機構である世界がん研究基金会は、多くの人がコーヒーを飲めばがんに患うと思っているが、実は誤解であると発見した。
   報道によると、イギリスのある民意調査は、イギリスの大衆がコーヒーに対する誤解程度を披露した。9%の人はコーヒーはがんを誘発すると思っている。この2000名成人を訪問した調査に、一割の人はカフェインがダイエットのキーワードであると考えた。
   しかし、同基金会は、上述の観点は科学の根拠はないと表明した。最新の研究分析報告には、コーヒーは事実上に、子宮がんに予防効果があると表明し、また、肝臓がんを予防できるかもしれないという可能性にも表明した。
   同時に、五分の一を超する人はカフェインがコーヒーの中に最も危険な物質と思われている。同基金会は、一杯のコーヒーに最も危険性のある物質は糖分、全脂肪乳またはクリームであると指摘した。



 

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