健康ニュース

   アメリカの食品薬品管理局（FDA）の局長のハンボグは、この行動はトランス脂肪酸の人類健康に対する潜在的な脅威を防止するためであり、アメリカに毎年に2万例の心筋梗塞と7000例の死亡を減少できると話した。
   トランス脂肪酸は人体内のコレステロールを増加させ、特に悪玉のLDLの含有量を増やす。同時に心臓病を予防する善玉のHDLの含有量を減少させる。そのため、トランス脂肪酸は人類の心臓に最も害があり、その危害性は飽和脂肪酸より強いと広く認められる。
   FDAはすでに最初の決定をでき、トランス脂肪酸を一般に安全として公認する食品添加剤の中に取り消す。またFDAは60日間の時間をかけて、公衆の意見を求める。その後、違う食品の状況を見て日程表をつくり、最終的にトランス脂肪酸を全面的に禁止する。

　

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