脳にも廃物がある
めまい、記憶力減退、焦り、怒りやすいなどの問題は、脳に廃物が多すぎることは原因であるかもしれない。最新の研究では、適当に粗食を取り、たとえばトウモロコシ、粟、黒米、燕麦など、脳の廃物への駆除と、脳の疲労を緩和すると助ける。
脳が働くときに、大量のエネルギーを消耗し、乳酸などの酸性物質を産出される。もし、これらが脳に滞留すると、脳の疲労、焦り、怒りやすい、記憶困難などの症状を現れ、正常の仕事に支障になる。
脳のビタミンといわれるビタミンB!は、体の酸性物質を取り除くことができ、脳の神経の伝達機能を刺激与え、漁港の記憶を保持、脳の疲労を減軽する。ただし、ビタミンB1は食料の胚芽に所蔵され、普段に摂取された精米、精製小麦粉など加工時に、胚芽の栄養成分は失い、ビタミンB1の供給不足になる。そのため、粗食を多く取れれば、ビタミンB1の供給が保証できる。
ただし、粗食はおいしくなく、消化吸収率も低いため、食べ方が注意する必要がある。最もよい方法は粥にすることだ。また、粗食と精製食を混ぜて食べる。また、たんぱく質、ミネラルが豊富な食品を加え、吸収に助ける。
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