ビタミンも病気致す
カナダのマエクマスト大学のある７年間にかけ、１万名の心臓病患者を及んだ大規模の研究で、心臓病患者が大量にビタミンE（約３６３mg相当）を補充することで、心不全及び発病後に入院のリスクがそれぞれ１３%と２０%を増やされると発見した。
また、カリウムの過量補充（毎日に３５００mg超える）の場合、心悸症や不整脈などのリスクを増加されるとも発見した。
糖尿病患者はビタミンB3の補充を控えよう。糖尿病患者が大量のビタミンB3（男女はそれぞれ１７mgと１３mgを越える場合）を摂取すると、血糖値の高めを引き起こし、補充量が多ければ多いほど、血糖の問題がひどくなる。
骨粗しょう症患者がビタミンAとリンの補充を控えよう。血液の中のリンの水準が高くなると（一日に１０００mg以上を補充する場合）、骨の流失を引き起こす。イギリスの健康指針は毎日のりんの補充に２５０mg以下に進めている。大量のビタミンAの補充は骨密度の低下と密接関連している。毎日にビタミンAを１．５mgの補充を超えると、骨密度の低下リスクは６%から１４%を増加する。現在のビタミンAの補充量の進めは男女に０．７mgと０．６mgになっている。
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