易食研究所

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◇健康ニュース◇

認知症予防に熱いチョコ


   アメリカのハーバード医学院は60名平均年齢は73歳の老人に研究を行った。連続30日間に、彼らに毎日に2杯の熱いココアを与え、ほかのチョコレートの製品を摂取せず、その後に、彼らの記憶と思考をテストし、また超音波で脳の血液の流量を測量する。
   結果は、実験開始段階に脳の血液流量が低い患者が、実験終了後に、脳の血液循環は8.3%に改善され、記憶も進歩があった。研究開始段階に、テストに完成する平均時間は167秒であるが、研究終了時に116秒に縮まった。
   研究で、チョコレートのなかの抗酸化剤であるフラバノールが脳と血管の機能を改善でき、脳の血液流量を加速させ、老人の脳の血管を活性化させ、アルツハイマー症の予防に助けると証明した。




 

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